La alta energía de la cebada en grano para el cuidado animal.
16
ABR
2013
- Piensos Santa Cruz
La cebada en grano contiene una energía similar y a veces hasta superior a la del maíz, presentando una buena respuesta en producción y nutrición animal. Si bien no es un suplemento proteico, tiene niveles de proteína relativamente altos frente al resto de los granos de cereales.
El contenido en almidón y la proporción de amilosa es inferior con respecto a otros cereales como el trigo o el maíz, pero a cambio la cebada en grano contiene entre un 2 y un 3 % de azúcares solubles. La presencia de las glumas en el grano de la cebada implica un contenido elevado en fibra.
